Jak przydatne fasolki szparagowej

Dość długi czas uważali, że fasola przyszedł do nas z Ameryki Południowej. Ale nie mógł znaleźć dokumentów potwierdzających, że ziarna są kochane w starożytnych Chinach. Wiemy tylko, że w Europie fasoli został przywieziony z Ameryki w 16 wieku. Dzięki temu, co była w stanie podbić Starego Świata?

Przede wszystkim, dzięki swojej urodzie. Pierwszy w Europie fasoli uprawiane dla dekoracji. Curly winorośli z pachnącymi pąkami zdobią ogrody i dziedzińce domów szlachty. Już w 18 wieku zaczęto stosować kukurydzy fasoli kucharzy i wkrótce Włosi przyniósł nową odmianę fasoli z bardzo delikatne i smaczne strąków.

{LikeAndRead}

Jak przydatne zielona fasola?

  • Źródłem białka. Podobnie jak wszystkie fasola, fasola szparagowa są bogatym źródłem białka roślinnego, który służy jako materiał do budowy mięśni ludzkich. Około 1/3 ziaren jest białko roślinne. Jest dobrze trawione i zastąpić białko zwierzęce.
  • Włókna szorstkie. W dużej zawartości błonnika fasoli. Nieostrożne błonnik nie jest trawiony przez jelita i działając jako pędzla. Wywodzą się one z jelita nadmiaru tłuszczu i toksyn. Fasolka szparagowa użyteczne do zaparć.
  • Witamina K i pierwiastki śladowe. Jeśli chcesz schudnąć, zacząć mieć fasolkę. Istnieje minimalne węglowodany i tłuszcze i białka wystarczy. Ona również bogate w potas i magnez - minerały, które są odpowiedzialne za aktywność mięśnia sercowego. Elementy te zapobiegają rozwojowi zaburzeń rytmu serca i zakrzepów krwi w naczyniach krwionośnych. Ziarnista dużą zawartość witaminy C jest to konieczne dla prawidłowego krzepnięcia krwi oraz zapobiegania krwawienia wewnętrzne. Wapń zawarty w ziarnie, wzmacnia kości i zapobiega ich zniszczeniu.

Wybierz i przechowywania ziarna

Wybór ziaren, należy zwrócić uwagę na jej kolor: kolor strąków powinna być jasna zieleń, bez plam. Spróbuj złamać laskę na pół, nie należy zginać.
Mrożone fasolka szparagowa zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Jednak przed zamrożeniem należy przygotować. Przyciąć końce świeżych strąków i strąków pererezhte połowę. Następnie problanshuyte: gotować w osolonej wodzie przez kilka minut. Ułożyć na serwetce i suche, fałdy i ukryć w naczyniach w zamrażarce.
Mała tajemnica. Aby fasola zachowały swój jasny kolor po blanszowania wyrzucić je na lodzie, a następnie wysuszyć za pomocą serwetek.
Podczas przechowywania świeże ziarna nie są uwzględniane w planach, umyć, osuszyć, umieścić w pojemniku próżniowym i przechowywać w lodówce. Fasola ta nie jest przechowywana dłużej niż tydzień.

Cooka fasolki szparagowej

Ze świeżych ziaren zrobić sałatkę lub boczny danie gorące. W związku z tym, że gotuje się 7 minut, wlać oliwę, dodać posiekany czosnek i posypać startym serem.