Przydatne właściwości łepak ryb

Każdy wie, że ryby, wraz z innymi produktami zawierającymi te korzystne właściwości wszystkich niezbędnych witamin i minerałów dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto, ryby - główne źródło wapń, fosfor, jod, żelazo i witaminy niezbędne dla ludzkiego B6 i D3. Dziś będziemy mówić w szczegółach o dobroczynnych właściwościach cefal ryb.

Trochę cefal

Mullet - średniej wielkości rybne (60 cm) należy do rodzaju Mugilidae. Habitat, słona woda morska i tropikalnej Ameryki, na Madagaskarze, w Azji, Nowej Zelandii i Australii. W Ameryce, ryby ekstrakcji na wybrzeżu Florydy, gdzie te dwa rodzaje ryb, paski (mieszkańców naszego kraju, jak również nazwać Loban) i białym cefal. W związku z cefal - Srebro ryb z małych i dużych ustach, łuszczących się płytek. Żyje w stadach, bardzo ruchliwe, strach może wyskoczyć z wody lub umieszczonych sieci rybackich. Dojrzały wiek sięga około sześć miesięcy po urodzeniu, cefal ikra od późnej wiosny do wczesnej jesieni na wybrzeżu oraz w wodach otwartych.

{LikeAndRead}

Przydatne właściwości

W cefal wzbogaconego w witaminy, pierwiastki śladowe mięsa, że ​​wszystko jest bardzo smaczne. W skład chemiczny ryb obejmuje białka, tłuszczu, fosfor, wapń, nikiel, molibden, witaminy PP i B1. Ze względu na pogarszającą się sytuację środowiska naturalnego na świecie wzrosła liczba pacjentów z chorobami układu krążenia i udaru mózgu.

Olej z ryb

Zawiera olej omega 3 zapobiega tworzeniu się skrzepów w naczyniach krwionośnych. W niektórych typach Omega 3 olej z ryb jest zawarte w dużych ilościach, takie ryby zawierają cefal. Zawartość tłuszczu w rybach może wynieść do 10 procent białka i prawie 20.

Wartość cefal ryb

Piec w piekarniku lub gotowane na grilla ryb jest bardzo przydatna do miażdżycy, a ze względu na bogaty skład zalecanej przez osoby starsze. Ponadto, białko ryb całkowicie strawione w ciągu około 5 1 - 2 godzin, a tym samym ilość korpusu mięsnego będzie trawienia aż 5 godzin. W 100 gramów wysokiej jakości białka procentach wołowiny tłuszczy, węgli wynosi około 19-9, 5-0 4, 166 kalorii i 100 g Zawartość łepak będzie 15, 9-2, 5-0 i 1 91kkal. Dietetycy zalecają spożywanie ryb, bo zamiast mięsa. A lekarze przepisują leki w leczeniu z jedzenia ryb dla osób z chorobami żołądka i gruczołu tarczycy.

Przepisy naszych przodków

Od czasów starożytnych, ludzie Ryby wykorzystywane do celów leczniczych, takich jak klej wykonany z ryb, stosowane jako środek miejscowo hemostazy. Współczesna medycyna wyprzedza daleko w przyszłość. Jest nowy i unikalny sprzęt, którego starożytni lekarze nie mogli nawet myśleć. Poprzez badania, ryby był używany we współczesnej medycynie, gojenie ran, niektóre odmiany mają właściwości antybakteryjne. Ponieważ ryby są na insulinę, pankreatyna i inne leki.

dochodzenie

Naukowcy przeprowadzili badania, w którym wzięło udział osób powyżej 65 roku życia, dieta, która, oprócz głównego dodania do regularnego spożywania ryb. Druga połowa nadal jeść normalnie. Obserwacja trwała prawie 12 lat. Po tym, naukowcy zdradził danych naukowych dla lekarzy, którzy opowiadali niepochlebne fakty. Ludzie w diecie produktów rybnych, które z jakiegoś powodu (alergie, trudności w gotowaniu i niechęć do jedzenia ryb) nie jest wliczony w cenę, było dużo więcej problemów zdrowotnych. Ze względu na brak witamin i minerałów organizm dał zacinać i kilka małych zgrzytów, prędzej czy później doprowadzi do dużych i poważne. Ryzyko chorób serca i udaru mózgu w tych różnych ludzi jest znacznie wyższa. Innymi słowy, zastosowanie produktów rybnych może znacznie zmniejszyć liczbę problemów z ciałem.

Metody przygotowania

Jak wspomniano powyżej, mullet bardzo rybę, ale zachowanie niezbędnych enzymów, to muszą być odpowiednio przygotowane i dokładnie. Oto kilka porad na temat gotowania cefal. Najbardziej smaczne i świeżo złowione ryby są brane pod uwagę. Zachowuje świeżość przez około 2 dni. Aby ryby były łatwe do czyszczenia, musi najpierw zanurzone we wrzącej wodzie przez pivhvylynky. Czyszczenie należy rozpocząć od ogona, przeniósł się do głowy. Mullet pieczone na węglu drzewnym jako całość, przed smażeniem w gorącym grillu węglowym umieszczane że po podgrzaniu należy smarować boczku wieprzowego. Jeśli gotowanie odbędzie się w domu, ryby powinny być gotowane w garnku z pokrywką, która nie jest zbyt cenna wilgoć odparowuje.

Dietetyka i smażenia ryb

Mullet doskonale zachowuje właściwości ryb, witamin podczas pieczenia. Przed pieczeniem piekarnik powinien być podgrzewany do temperatury 180 stopni w nagrzanym patelni dodać trochę oliwy z oliwek, obrać, posiekać cebulę i smażyć przez około 10 minut. Przez cefal dodać ząbek czosnku, trochę pietruszki i kopru. Do smaku dodać sól i pieprz do wnętrza ryby również potrzebują soli. Smażone spread cebuli na blasze, zalać rybę z białego wina i posypać bułką tartą. Pokrywa ryby i piec przez około 10 minut, następnie zdjąć pokrywę i gotować jeszcze przez 15 minut, do czasu, aż ryba nie będzie łatwe vidokremlyatsya z kości. Ryby mogą być serwowane na dużym talerzu, ozdobione kilkoma gałązkami kopru. Dla urody może zamiast jednej wielkiej ryby trochę melenky. Aby łowić na dodatek dobrze nadaje pieczone lub gotowane ziemniaki i gotowana lub ryżem. Ryby dobre do robienia w żywności w jakiejkolwiek formie. Pamiętaj, aby podać w diecie co najmniej raz w tygodniu, twoje ciało będzie wam bardzo!